UNIKALNY SYSTEM WYCISKANIA CYTRUSÓW | ZUMMO
Autorski projekt ZUMMO, chroniony jest prawem patentowym. Stworzony został w sposób umożliwiający wyciskanie wszystkich cytrusów bez względu na ich rozmiar. Jako jedyny producent profesjonalnych urządzeń do wyciskania cytrusów wykorzystujemy autorskie systemy, umożliwiające wszechstronne zastosowanie, których nie zagwarantuje żaden inny producent. Owoc przecinany jest na pół i wyciskany tak, aby sok nie miał styczności z skórką cytrusa. Dlatego sok uzyskany w takim procesie wyciskania jest jedyny i niepowtarzalny. Odpowiednio wyprofilowane elementy wchodzące w skład modułu wyciskającego gwarantują uzyskanie większej ilości soku, nawet do 15% !
Stworzyliśmy unikalny system wyciskania który od 1992 roku jest stosowany we wszystkich wyciskarkach ZUMMO. System pionowego cięcia owoców chroniony jest patentem i nigdy nie został skopiowany przez innych producentów automatycznych wyciskarek dla branży HORECA.
System automatycznego czyszczenia / filtrowania soku
Jedną z głównych cech wyróżniających produkty Zummo jest to, że wyciskarki są niezwykle łatwe w użyciu. Firma Zummo opracowała system automatycznego czyszczenia filtrów – dołączany jest on standardowo do modeli Z06, Z14 i Z40 z serii Nature.
Jak to działa?
System automatycznego czyszczenia poprawia wydajność wyciskarki dzięki taśmowemu filtrowi czyszczącemu. Ten innowacyjny filtr ma pas poliuretanowy, który uruchamiany jest za pomocą silnika osiowego w chwili gdy aktywowana jest wyciskarka. Taśma oczyszcza filtr, usuwając nasiona i inne pozostałości po wyciśnięciu soku, umieszczając je bezpośrednio w bocznych pojemnikach przeznaczonych na skórki owoców.
Systemy wyciskania tzw. rotacyjne / obrotowe stosowane w urządzeniach innych producentów zmuszają użytkowników do wykorzystywania owoców o ściśle określonej kalibracji ( zazwyczaj jest to przedział o maksymalnej średnicy owoców pomiędzy 60 mm – 80 mm. ) Najczęściej w sezonie letnim pojawia się problem związany z dostępnością kalibrowanych owoców.
Brak możliwości technicznych w samej specyfice konstrukcji systemów rotacyjnych uniemożliwia regulowanie ścisku połówek owoców co w dużej mierze wpływa na zmniejszenie finalnego produktu od 10 – 20% w porównaniu do systemu wyciskania oferowanego przez ZUMMO.
System wyciskania cytrusów od Zummo, gwarantuje wyeliminowanie powyższych problemów sprawiając, że pozyskiwanie świeżych i zdrowych soków staje się przyjemnością o każdej porze roku. Wszystkie modele wyciskarek ZUMMO z ponad 50 różnorodnych pozycji w naszej ofercie to produkty klasy premium, które zapewnią bezawaryjną pracę przez długi okres czasu ( od kilku do nawet kilkunastu lat bezawaryjnej i ciągłej pracy ) przy jednoczesnym zachowaniu najwyższej wydajności w pozyskiwaniu soków z wszystkich cytrusów, bez jakichkolwiek ograniczeń.
SOK NIE DOTYKA SKÓRKI – jako jedyni na rynku potwierdziliśmy ten fakt naukowo !
Raport wykonany przez niezależne Centrum Badań Technologicznych Żywienia AINIA
(pobierz plik pdf z oryginalnym wynikiem testu)
TEST poziomu styczności soku z negatywnymi czynnikami zawartymi w skórce cytrusów.
System A ( Zummo | owoc przecinany pionowo) vs System B ( tzw. obrotowy )
ZOBACZ FILMY OBRAZUJĄCE W ZWOLNIONYM TEMPIE WYCISKANIE SOKÓW NA PRZYKŁADZIE RÓŻNYCH CYTRUSÓW
